miart e Ambasciatori del Gusto
Ambasciatori del Gusto

A Milano, l'incontro tra l'arte contemporanea e la cucina di qualità

Giunti alla III Edizione, “MIART E ADG” è un progetto sinergico tra due eccellenze: l’arte, contemporanea e moderna, protagonista a miart, e la cucina italiana di qualità di cui gli Ambasciatori del Gusto sono portavoce. L’intento è quello di realizzare una vera e propria contaminazione tra i due mondi andando a stimolare la curiosità e la conoscenza dei rispettivi appassionati. A scendere in campo saranno anche quest’anno Ambasciatori del Gusto da sempre legati alla città di Milano: Ristorante Ratanà, Ristorante Berton, Ristornate Cracco, SINE BY DI PINTO, Terrazza Gallia, Ristorante Morelli, bu:r, Il Moro ristorante, Fusto Milano, Gastronomia Yamamoto.A
i ristoranti selezionatii ristoranti selezionatii ristoranti selezionati
Ristorante Ratanà
Zuppa di ceci neri di montagna, patate e pasta fresca, paprika e yogurt
Cesare Battisti — Zuppa di ceci neri di montagna, patate e pasta fresca, paprika e yogurt
Ristorante Ratanà
Ristorante Berton
Brodo di verdure e Grana Padano Riserva Minestrone di verdure
Andrea Berton — Brodo di verdure e Grana Padano Riserva Minestrone di verdure
Ristorante Berton
Ristorante Cracco
Quaglia ingioiellata
SINE BY DI PINTO
Fake Agnello 2026
Terrazza Gallia
Carciofo arrostito, patata e carciofo in spuma, pane al prezzemolo, olive dry, crumble di patata
Vincenzo Lebano — Carciofo arrostito, patata e carciofo in spuma, pane al prezzemolo, olive dry, crumble di patata
Terrazza Gallia
Ristorante Morelli
Filetto di spigola all’acquapazza moderna, variazione di consistenze: Reinterpretazione del classico filetto di spigola all’acqua pazza
Giancarlo Morelli — Filetto di spigola all’acquapazza moderna, variazione di consistenze: Reinterpretazione del classico filetto di spigola all’acqua pazza
Ristorante Morelli