miart and Ambiasciatori del Gusto
Ambasciatori del Gusto

In Milano, the meeting of contemporary art and quality cuisine

Now in its third edition, “MIART E ADG” is a synergistic project between two excellences: the contemporary and modern art - protagonist of miart - and high-quality Italian cuisine, represented by Ambasciatori del Gusto. The intent is to create a real contamination between the two worlds by stimulating the curiosity and knowledge of the respective target enthusiasts. This year a new list of Ambasciatori del Gusto, who have always been linked to Milan, will get in the game: Ristorante Ratanà, Ristorante Berton, Ristornate Cracco, SINE BY DI PINTO, Terrazza Gallia, Ristorante Morelli, bu:r, Il Moro ristorante, Fusto Milano, Gastronomia Yamamoto.A
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Ristorante Ratanà
Zuppa di ceci neri di montagna, patate e pasta fresca, paprika e yogurt
Cesare Battisti — Zuppa di ceci neri di montagna, patate e pasta fresca, paprika e yogurt
Ristorante Ratanà
Ristorante Berton
Brodo di verdure e Grana Padano Riserva Minestrone di verdure
Andrea Berton — Brodo di verdure e Grana Padano Riserva Minestrone di verdure
Ristorante Berton
Ristorante Cracco
Quaglia ingioiellata
SINE BY DI PINTO
Fake Agnello 2026
Terrazza Gallia
Carciofo arrostito, patata e carciofo in spuma, pane al prezzemolo, olive dry, crumble di patata
Vincenzo Lebano — Carciofo arrostito, patata e carciofo in spuma, pane al prezzemolo, olive dry, crumble di patata
Terrazza Gallia
Ristorante Morelli
Filetto di spigola all’acquapazza moderna, variazione di consistenze: Reinterpretazione del classico filetto di spigola all’acqua pazza
Giancarlo Morelli — Filetto di spigola all’acquapazza moderna, variazione di consistenze: Reinterpretazione del classico filetto di spigola all’acqua pazza
Ristorante Morelli